Долой кофеиновую зависимость: состав кофе, вред напитка, альтернативные методы пробуждения

Долой кофеиновую зависимость: состав кофе, вред напитка, альтернативные методы пробуждения

Современный зерновой кофе, так полюбившийся многим народам мира, возник более 5 веков назад. Сегодня большинство людей не представляет свое утро без чашечки ароматного кофейного напитка. Он отлично бодрит и заряжает энергией перед началом тяжелого трудового дня. Ведь не случайно его считают средством № 1 для пробуждения.

Однако, несмотря на полезные качества кофе, существуют некоторые пагубные последствия от длительного употребления напитка. Поэтому следует научиться просыпаться без использования данного пищевого продукта.

Химический состав продукта

Прежде чем рассмотреть состав продукта, необходимо дать определение некому «наркотику» 21 в. Итак, классический кофе – это напиток, получаемый путем переработки семян плодов кофейного дерева, исторической родиной которого считают Африку, Азию и Америку.

Состав такого бодрящего средства довольно сложный. Оно содержит свыше 1000 природных ингредиентов, причем коло 50 % из них – различные ароматические вещества, придающие неповторимый вкус напитку. Итак, детальный состав кофе таков:

1. Кофеин. Стимулирует работу нервной системы, улучшает умственные способности и физическую активность, тонизирует. Согласно технологическим требованиям, в напитке обязательно должно быть менее 0.8 % кофеина. 

2. Тригонеллин. Благодаря термической обработке преобразуется в компонент (пиридиновое соединение), наделяющий кофе необычайным ароматом.

3. Витамины групп A, B, E, D. Способствуют хорошему метаболизму, и имеют большое значение для мозговой деятельности. Также они укрепляют иммунитет, участвуют в росте и развитии организма.

4. Микроэлементы (кальций, калий, магний). 

Хочется отметить, что натуральные кофейные зерна являются источником белка и аминокислот (среди них: фруктоза, целлюлоза, сахароза, клетчатка, пектин). Кстати, определенные виды, сорта и формы кофе успешно применяют в фармацевтической промышленности, косметологии.

Вредное воздействие напитка

На самом деле, нельзя однозначно утверждать, что кофе оказывает негативное воздействие на человеческий организм. Ведь, все отрицательные стороны данного питья показываются только при чрезмерном его употреблении. Неблагоприятные эффекты проявляются в следующем:

1. Кофе или чай разрешено пить лишь после приема пищи. Активные вещества этих напитков усиливают выработку соляной кислоты. Излишнее регулярное производство соляной кислоты приводит к тому, что она становится не в состоянии переваривать большие объемы пищи. В конечном счете, это явление чревато появлением диареи, раздражения слизистой кишечника и даже онкологии.

2. Доказано учеными, что крепкий кофе либо черный чай могут вызывать воспаление слизистой оболочки желудка (тонкой кишки). Такое хроническое состояние ослабляет естественную сопротивляемость поверхности слизистой указанных органов к разрушительному действию бактерии Хеликобактер Пилори. Поэтому людям с язвами, гастритами и другими болезнями ЖКТ противопоказан кофе.

3. Вещества, содержащиеся в описываемом продукте, увеличивают количество кислоты в желудочном соке. Отсюда и плохое самочувствие, сопровождающееся изжогой, коликами, спазмами. 

4. Любой кофейный напиток играет роль слабительного, стимулируя опорожнение кишечника.

5. Люди, которые пьют кофе каждый день, должны знать, что он препятствует полноценному усвоению минеральных веществ. Недостаток того же кальция, железа, цинка или магния может привести к возникновению различных заболеваний. 

6. Тщательно обжаренные кофейные зерна крайне опасны для здоровья. Вещество акриламид, содержащиеся в них, может стать причиной появления онкологии.

Кофе действительно вызывает сильное привыкание. К тому же, если наблюдать за человеком, который пьет по 3-4 чашки напитка изо дня в день, то можно обнаружить, что он стал раздражительным, агрессивным, очень эмоциональным. Большое количество выпитого кофе усиливает психическое напряжение, приводит к состоянию стресса, обезвоживанию, нездоровой возбудимости. 

Здоровые методы и способы пробуждения

Рисковать здоровьем не стоит. Тем более, если существуют медицинские показания, запрещающие пить напиток (например, высокое давление, бессонница). Поэтому от употребления кофе, а также черного чая лучше отказаться. Тогда необходимо найти альтернативный способ утреннего пробуждения. Достойные и проверенные методы:

• стакан холодной воды либо апельсинового сока (нормализует водный баланс в организме, вызовет выброс адреналина и ускорит работу головного мозга);

• физические упражнения (улучшат процесс циркуляции крови);

• белково-углеводное питание (завтрак, состоящий из фруктов, натурального йогурта и овсяной каши зарядит энергией на весь день);

• утренняя пробежка также не будет лишней (устранит стресс, повысит настроение);

• контрастный душ (быстро взбодрит и обеспечит прилив энергии);

• зеленый чай с лимоном (насытит организм полезными веществами);

• прослушивание любимой музыки (поднимет настроение и вызовет приятные эмоции);

• режим дня (необходимо выработать привычку просыпаться и ложиться спать в одно и то же время).

Лучи солнечного света или специальные будильники со световым эффектом также помогут просыпаться вовремя. 

Вред кофе очевиден. Однако в том случае, если невозможно полностью отказаться от его употребления, желательно хотя бы сократить количество выпиваемого душистого напитка. Тогда удастся сохранить здоровье и насладиться великолепным вкусом, не переживая о возможных плачевных последствиях.
5  (Всего проголосвавших: 1)